Рецепт яблочного колаче с корицей

Рецепт яблочного колаче с корицей: Вкусное кондитерское угощение
Ищете сладкое и сытное кондитерское угощение? Попробуйте приготовить яблочный колаш с корицей! Это вкусное пирожное представляет собой идеальное сочетание сладкого и пряного вкусов, которое, несомненно, удовлетворит ваши желания. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить яблочный колач с корицей с нуля.

Ингредиенты (на 12 порций):

- 3 чашки цельнозерновой муки
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, размягченное
- 1/2 стакана теплого молока
- 2 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей
- 2 больших яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 2 стакана очищенных и нарезанных кубиками яблок
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного

Советы по приготовлению:

- Обязательно используйте теплое молоко, чтобы активировать дрожжи.
- Месите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Дайте тесту подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое.
- Используйте кондитерскую кисть, чтобы нанести растопленное масло на верхнюю часть колача перед выпечкой.

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске растворите дрожжи в теплом молоке. Оставьте на 5 минут.
3. Добавьте дрожжевую смесь, размягченное сливочное масло, яйца и ванильный экстракт в мучную смесь. Вымешивайте до образования теста.
4. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Переложите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажной тканью. Дайте ему подняться в теплом месте в течение 1 часа или пока оно не увеличится вдвое.
6. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
7. В небольшой миске смешайте нарезанные кубиками яблоки, коричневый сахар и молотую корицу.
8. Разделите тесто на 12 равных частей. Скатайте каждый кусок в шар и расплющите его в диск.
9. Положите ложку яблочной смеси в центр каждого диска. Сложите края теста поверх начинки и скрепите их вместе, чтобы запечатать.
10. Выложите колаче на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Кисточкой нанесите растопленное масло на каждый колаче.
11. Выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
12. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Яблочный колаче с корицей - это мягкое и пушистое тесто с золотисто-коричневой корочкой. Начинка представляет собой идеальное сочетание сладкого и пряного вкусов: сладость яблок и коричневого сахара дополняется теплым ароматом корицы. Растопленное сливочное масло сверху придает выпечке насыщенный маслянистый вкус.
Тип блюда: Кондитерское угощение
Основные ингредиенты: Яблоки, корица, сливочное масло