Рецепт "Яблочные завихрения с корицей"

Рецепт "Яблочные завихрения с корицей": Вкусные и простые в приготовлении
Яблочные пирожные с корицей - идеальное угощение для любого времени суток. Эти сладкие и соленые пирожные готовятся из сочетания свежих яблок, корицы и слоеного теста. Их легко приготовить, и они идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или в качестве перекуса. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить эти вкусные завихрения всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты (на 6 порций):

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 1/2 стакана холодной воды
- 2 средних яблока, очищенных и порезанных кубиками
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 ч.л. корицы
- 1 яйцо, взбитое
- 1 ст.л. молока

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло охлаждено, прежде чем использовать его в тесте. Это поможет создать хлопьевидную текстуру.
- Используйте острый нож, чтобы нарезать яблоки на небольшие кусочки. Это поможет им равномерно пропечься.
- Перед выпечкой смажьте завитушки кисточкой с яйцом. Это придаст им блеск и золотисто-коричневый цвет.

Процесс приготовления:

1. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар и соль. Добавьте охлажденное масло и перемешайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
2. Постепенно добавляйте холодную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется в одно целое. Вымешивайте тесто в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким.
3. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 1/4 дюйма.
4. В отдельной миске смешайте нарезанные кубиками яблоки, коричневый сахар и корицу.
5. Равномерно распределите яблочную смесь по тесту, оставив небольшую кайму по краям.
6. Плотно сверните тесто, начиная с длинной стороны. Зажмите края, чтобы запечатать.
7. Разрежьте тесто на 1-дюймовые кусочки и положите их на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
8. В небольшой миске взбейте вместе яйцо и молоко. Кисточкой нанесите яичную смесь на завитушки.
9. Выпекайте вихри в предварительно разогретой духовке при 375°F в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
10. Выньте пирожные из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Яблочные завитушки с корицей имеют красивый золотисто-коричневый цвет и слоеную корочку. Начинка сладкая и соленая, с идеальным балансом корицы и яблок. Свирлы мягкие и нежные, с слегка хрустящей внешней стороной. Они идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или в качестве закуски.
Тип блюда: Выпечка, Десерт
Основные ингредиенты: Яблоки, Корица, Тесто кондитерское