Рецепт абрикосово-фисташкового колаче

Рецепт абрикосово-фисташкового колаче:
Если вы ищете сладкое и соленое кондитерское угощение, то вам обязательно нужно попробовать абрикосово-фисташковый колаш. Это традиционная чешская выпечка с начинкой из абрикосового джема и фисташек. Это идеальная закуска для любого времени дня, и ее легко приготовить.

Ингредиенты (на 12 порций):

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана теплого молока
- 2 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана абрикосового джема
- 1/2 стакана измельченных фисташек

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло размягчено, прежде чем смешивать его с другими ингредиентами.
- Используйте теплое молоко для активации дрожжей.
- Дайте тесту подняться в теплом месте не менее часа.

Процесс приготовления:

1. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар и соль.
2. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте, пока смесь не станет рассыпчатой.
3. В отдельной миске смешайте теплое молоко и дрожжи. Оставьте на 5 минут.
4. Добавьте дрожжевую смесь, яйца и перемешайте, пока тесто не станет гладким.
5. Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте в течение часа.
6. Разогрейте духовку до 350°F.
7. Раскатайте тесто и разрежьте его на 12 равных частей.
8. Разровняйте каждый кусочек, добавьте ложку абрикосового джема и измельченные фисташки.
9. Сложите тесто поверх начинки и защепите края, чтобы запечатать.
10. Выложите колачи на лист для выпечки и выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Внешний вид и вкус:
Абрикосово-фисташковый колаче - это красивая выпечка с золотисто-коричневой корочкой и сладко-соленой начинкой. Абрикосовый джем придает фруктовый вкус, а фисташки - ореховый хруст. Тесто мягкое и пушистое, что делает его идеальной выпечкой для чашечки кофе или чая.
Тип блюда: Кондитерское угощение
Основные ингредиенты: Абрикосовый джем, фисташки, тесто