Рецепт грудинки по-азиатски

Рецепт грудинки по-азиатски: Вкусное слияние вкусов
Если вы ищете аппетитное блюдо, сочетающее в себе лучшее из азиатской и американской кухни, обратите внимание на этот рецепт грудинки по-азиатски. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая, и оно обязательно поразит ваших гостей своим уникальным сочетанием вкусов.

Ингредиенты (на 6-8 человек):

- 3-4 фунта говяжьей грудинки
- 1 чашка соевого соуса
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 1/4 чашки рисового уксуса
- 1/4 чашки соуса хойсин
- 1/4 чашки меда
- 1/4 чашки кунжутного масла
- 1 ст. ложка тертого имбиря
- 4 зубчика чеснока,
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 2 ст. ложки воды
- Зеленый лук, нарезанный (для гарнира)

Советы по приготовлению:

- Выбирайте говяжью грудинку хорошего качества с большим количеством костей для достижения наилучшего вкуса и нежности.
- Маринуйте грудинку не менее 4 часов или на ночь, чтобы ароматы проникли в мясо.
- Используйте медленноварку или голландскую духовку для приготовления грудинки на медленном огне для достижения максимальной нежности.

Процесс приготовления:

1. В большой миске взбейте вместе соевый соус, коричневый сахар, рисовый уксус, соус хойсин, мед, кунжутное масло, имбирь и чеснок.
2. Поместите грудинку в большой пластиковый пакет с открывающейся крышкой и полейте мясо маринадом. Закройте пакет и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
3. Разогрейте духовку до 325°F. Выньте грудинку из маринада и положите ее в голландскую духовку или медленноварку. Вылейте маринад на мясо.
4. Накройте голландскую духовку или медленноварку и готовьте грудинку в течение 3-4 часов, или пока мясо не станет нежным и не будет легко разваливаться.
5. Выньте грудинку из голландской или медленной духовки и положите на разделочную доску. Дайте ей отдохнуть 10-15 минут.
6. В небольшой миске взбейте вместе кукурузный крахмал и воду. Добавьте смесь в оставшийся маринад в голландской печи или медленноварке и перемешайте до загустения.
7. Нарежьте грудинку против волокон и подавайте с загустевшим соусом. Украсьте нарезанным зеленым луком.
Внешний вид и вкус:
Грудинка по-азиатски - это красивое блюдо с насыщенным темным соусом, который покрывает нежное сочное мясо. Аромат маринада неотразим, а вкусы идеально сочетают сладкое, соленое и острое. Мясо настолько нежное, что практически тает во рту, а соус густой и ароматный. Это блюдо обязательно станет любимым в семье!
Тип блюда: Говядина фьюжн
Основные ингредиенты: Говяжья грудинка, соевый соус, коричневый сахар