Рецепт бабки с черносливом

Рецепт бабки с черносливом: Вкусный поворот к классическому десерту
Ищете уникальный и вкусный десерт, чтобы поразить своих гостей? Обратите внимание на рецепт "Бабка с черносливом"! Это сладкое и соленое лакомство идеально подходит для любого случая и наверняка заставит ваши вкусовые рецепторы просить добавки.
Ингредиенты:

Для теста:

- 3 стакана муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана теплой воды
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана цельного молока
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей

Для начинки:

- 1 стакан чернослива без косточек, нарезанного
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха

Для начинки:

- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана цельнозерновой муки

Инструкции:

1. В большой миске соедините муку, сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте вместе теплую воду, растопленное масло, яйца и молоко.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования теста.
4. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Поместите тесто в смазанную жиром миску, накройте влажной тканью и оставьте подниматься в теплом месте на 1-2 часа.
6. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. В небольшой миске смешайте вместе нарезанный чернослив, коричневый сахар, растопленное масло, корицу и мускатный орех.
7. Разогрейте духовку до 350°F.
8. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в форме прямоугольника.
9. Равномерно распределите начинку по тесту, оставив небольшую кайму по краям.
10. Плотно сверните тесто, начиная с длинной стороны.
11. Разрежьте раскатанное тесто пополам вдоль, обнажив начинку.
12. Скрутите две половинки вместе, придав им форму косички.
13. Переложите бабку в смазанную жиром форму для буханки и дайте ей подняться еще 30 минут.
14. В небольшой миске смешайте растопленное масло, сахар и муку для начинки.
15. Кисточкой нанесите начинку на бабку.
16. Выпекайте бабку в течение 45-50 минут, пока она не станет золотисто-коричневой.
17. Дайте бабке остыть в течение 10-15 минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Бабка с черносливом - это красивая золотисто-коричневая буханка со сладко-соленой начинкой, которая обязательно произведет впечатление. Тесто мягкое и пушистое, а начинка богатая и ароматная. Начинка придает аппетитный хруст каждому кусочку. Это блюдо идеально подходит для любого случая, и ваши гости наверняка будут просить добавки.
Тип блюда: Сладкий хлеб
Основные ингредиенты: Чернослив, мука, масло