Бургеры из грибов портобелло с начинкой из авокадо

Бургеры из грибов портобелло с начинкой из авокадо - это вкусный и полезный вегетарианский вариант для любителей бургеров. Эти бургеры приготовлены из сочных и мясистых грибов Портобелло, фаршированных сливочным авокадо и увенчанных свежими овощами. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет здоровое и сытное блюдо.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших гриба Портобелло
- 2 спелых авокадо
- 1/2 красного лука, нарезанного
- 1/2 красного болгарского перца, нарезанного
- 1/2 желтого болгарского перца, нарезанного
- 1/2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
- 4 ломтика сыра (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для приготовления

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Удалите ножки у грибов портобелло и аккуратно выскребите жабры ложкой.
3. В небольшой миске разомните авокадо вилкой и добавьте соль и перец.
4. Нафаршируйте каждый гриб пюре из авокадо и выложите их на лист для выпечки.
5. Сбрызните грибы оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
6. Запекайте грибы в течение 20-25 минут, или пока они не станут нежными и сочными.
7. Пока грибы запекаются, разогрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне.
8. Добавьте нарезанные лук и перец и жарьте 5-7 минут, или пока они не станут мягкими и карамелизованными.
9. Добавьте помидоры черри и готовьте еще 2-3 минуты.
10. Выньте грибы из духовки и посыпьте каждый ломтиком сыра (по желанию).
11. Поместите грибы обратно в духовку на 2-3 минуты, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
12. Чтобы собрать бургеры, положите гриб на булочку и сверху положите соте из овощей.
13. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Эти бургеры с грибами портобелло, фаршированными авокадо, - настоящий праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Сочные и мясистые грибы Портобелло фаршированы сливочным авокадо и увенчаны свежими овощами, что делает их здоровой и сытной пищей. Расплавленный сыр придает блюду восхитительную насыщенность, а соте из овощей - сладковато-соленый вкус. Эти бургеры идеально подходят для быстрого и легкого ужина в будний день или барбекю в выходные.
Тип блюда: Вегетарианский бургер
Основные ингредиенты: Грибы портобелло, авокадо, овощи