Запеченный палтус с грибным соусом из лимонного укропа

Запеченный палтус с грибным соусом из лимонного укропа - восхитительное блюдо из морепродуктов, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочного филе палтуса, запеченного до совершенства и дополненного пикантным грибным соусом с лимонным укропом. Блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки.

Ингредиенты:

- 4 филе палтуса
- 1/2 стакана нарезанных грибов
- 1/4 стакана сливочного масла
- 1/4 стакана муки
- 1 стакан куриного бульона
- 1/2 стакана густых сливок
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1 ст. ложка рубленого свежего укропа
- Соль и перец по вкусу

Сервировка:
Этот рецепт рассчитан на 4 человек.

Советы по приготовлению:

- Обязательно просушите филе палтуса перед запеканием, чтобы получить хрустящую текстуру.
- Для лучшего вкуса используйте свежий лимонный сок.
- Добавляйте тяжелые сливки медленно, чтобы они не свернулись.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Натрите филе палтуса солью и перцем и выложите его в форму для выпечки.
3. Запекайте филе палтуса в течение 15-20 минут или до готовности.
4. В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне.
5. Добавьте нарезанные грибы и готовьте до готовности.
6. Добавьте муку и перемешайте до получения однородной массы.
7. Медленно добавьте куриный бульон, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
8. Добавьте густые сливки, лимонный сок, измельченный укроп и перемешайте до получения густой массы.
9. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
10. Полейте грибным соусом с лимонным укропом запеченное филе палтуса и подавайте горячим.
Внешний вид и вкус:
Запеченный палтус с лимонно-укропно-грибным соусом - это визуально привлекательное блюдо с золотисто-коричневой корочкой на филе палтуса и сливочно-терпким соусом. Блюдо имеет нежную и хлопьевидную текстуру с насыщенным и пикантным вкусом, который идеально сбалансирован терпким лимонным грибным соусом с укропом.
Тип блюда: Блюда из морепродуктов
Основные ингредиенты: Палтус, Лимон, Грибы