Бананово-ореховый хлеб

Бананово-ореховый хлеб - это классическая и вкусная выпечка, которая идеально подходит для завтрака или перекуса. Этот рецепт прост в исполнении и позволяет получить влажный и ароматный хлеб, который обязательно понравится.
Для приготовления этого бананово-орехового хлеба вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию: 1 спелый банан, 1/4 стакана измельченных орехов (грецких или пекан), 1/2 стакана цельнозерновой муки, 1/2 чайной ложки пекарского порошка, 1/4 чайной ложки пищевой соды, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 стакана сахарного песка, 1/4 стакана растительного масла, 1 яйцо и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Для начала разогрейте духовку до 350°F и смажьте жиром форму для буханки. В миске для смешивания разомните спелый банан до однородного пюре. Добавьте измельченные орехи, муку, пекарский порошок, пищевую соду, соль и сахар. Перемешайте до получения однородной массы. В отдельной миске взбейте растительное масло, яйцо и ванильный экстракт. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
Вылейте тесто в подготовленную форму для буханки и выпекайте 45-50 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте хлебу остыть на сковороде в течение 10 минут, затем выньте его и переложите на проволочную решетку для полного остывания.
Готовый бананово-ореховый хлеб имеет красивый золотисто-коричневый цвет и влажный и нежный мякиш. Аромат банана и орехов просто неотразим, а вкус - сладкий и ореховый с нотками ванили. Это блюдо можно отнести к категории выпечки, а его три основных ингредиента - бананы, орехи и мука.
Чтобы сделать этот бананово-ореховый хлеб еще вкуснее, попробуйте добавить сверху корицу или капельку меда. Подавайте его теплым с чашкой кофе или чая - это идеальный завтрак или перекус.