Бурритос из говядины с острой подливкой из халапеньо
Бурритос из говядины с острой подливкой из халапеньо - вкуснейшее мексиканское лакомство!
Ищете острое и ароматное мексиканское блюдо, которое порадует ваши вкусовые рецепторы? Обратите внимание на наш рецепт Бурритос из говядины с острой подливкой халапеньо! Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит немного остроты в еде, и его легко приготовить!
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 фунт говяжий фарш
- 1 луковица, измельченная
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1 чашка вареного риса
- 4 большие мучные тортильи
- 1 чашка измельченного сыра чеддер
- 1/2 чашки сметаны
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления острой подливы халапеньо:
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 1 стакан говяжьего бульона
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
- 1/4 стакана измельченной свежей кинзы
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. В большой сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем огне до коричневого цвета. Добавьте лук, красный болгарский перец и перец халапеньо и готовьте, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавьте в сковороду черную фасоль и вареный рис и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Чтобы приготовить острую подливу с халапеньо, растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и взбейте до однородности. Постепенно добавляйте говяжий бульон, постоянно взбивая, пока смесь не станет гладкой и не загустеет. Добавьте измельченный перец халапеньо и кинзу, приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Разогрейте духовку до 350°F. Выложите мучные тортильи на лист для выпечки и посыпьте каждую измельченным сыром чеддер. Выложите говядину и рисовую смесь на каждую тортилью и плотно сверните.
5. Полейте буррито острой подливкой халапеньо и посыпьте еще измельченным сыром. Запекайте 15-20 минут, или пока сыр не расплавится и не станет пузырчатым.
6. Подавайте говяжьи бурритос с острой подливкой халапеньо горячими, украсив порцией сметаны и рубленой кинзой.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пряного и соленого вкусов: говядина и рис служат сытной основой для острого соуса халапеньо. Внешний вид блюда красочный и аппетитный, а расплавленный сыр и гарнир из кинзы добавляют нотку свежести. В целом, это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто любит мексиканскую кухню!
Тип блюда: Мексиканские бурритос
Основные ингредиенты: Говядина, Перец халапеньо, Мучные тортильи
