Бургеры из черной фасоли с грибной начинкой

Бургеры из черной фасоли с грибной начинкой - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Это блюдо готовится из черной фасоли, соте из грибов и множества других ингредиентов, которые вместе создают ароматное и сытное блюдо.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления бургеров с черными бобами:

- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана измельченного лука
- 1/4 стакана измельченного красного болгарского перца
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка тмина
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- соль и перец по вкусу

Для начинки из соленых грибов:

- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 фунта нарезанных грибов
- 1/4 чашки измельченного лука
- 1/4 чашки измельченного красного болгарского перца
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В большой миске разомните черные бобы вилкой или картофелемялкой до однородной массы. Добавьте сухари, лук, красный болгарский перец, яйцо, кумин, порошок чили, соль и перец. Смешайте все вместе до получения однородной массы.
Сформируйте смесь в четыре лепешки и выложите их на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте котлеты в течение 20-25 минут, переворачивая их на полпути, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими снаружи.
Пока бургеры выпекаются, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте грибы, лук, красный болгарский перец, соль и перец. Готовьте все вместе в течение 5-7 минут, периодически помешивая, пока грибы не станут нежными, а овощи слегка карамелизуются.
Для подачи положите бургер с черными бобами на тарелку и сверху щедрую ложку обжаренной грибной смеси. По желанию украсьте свежей зеленью или нарезанным авокадо.
Это блюдо "Бургеры из черных бобов с грибной начинкой" представляет собой идеальное сочетание белка, клетчатки и полезных жиров. Это отличный вариант для вегетарианцев или тех, кто ищет блюдо без мяса, но при этом сытное и вкусное. Бургеры из черных бобов получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а обжаренные грибы придают блюду насыщенный и пикантный вкус. В целом, это блюдо - вкусный и полезный вариант, который обязательно понравится всем присутствующим за столом.
Тип блюда: Вегетарианский бургер
Основные ингредиенты: Черная фасоль, грибы, лук