Фьюжн из сладкого картофеля с фасолью

Фьюжн из сладкого картофеля с фасолью - это вкусное и полезное блюдо, которое сочетает в себе сладость сладкого картофеля и богатые белком полезные свойства черной фасоли. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет вегетарианское или веганское блюдо, которое будет одновременно сытным и вкусным.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 средний сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
- 1/2 чашки черной фасоли, слить и промыть
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 ч.л. кумина
- 1/4 ч.л. порошка чили
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст.л. оливкового масла

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте сладкий картофель и готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким. Добавьте в сковороду черную фасоль, красный лук, красный и зеленый болгарский перец и помидоры. Приправьте кумином, порошком чили, солью и перцем. Готовьте еще 5-7 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, а ароматы не соединятся.
Фьюжн из черной фасоли со сладким картофелем - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сладкий картофель придает блюду естественную сладость, а черная фасоль обеспечивает насыщение белком. Сочетание красного и зеленого болгарского перца, красного лука и помидоров придает блюду красочность и питательность.
Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет здоровую и сытную вегетарианскую или веганскую еду. Оно также не содержит глютена и молочных продуктов, что делает его отличным вариантом для тех, у кого есть ограничения в питании.
Тип блюда: Вегетарианский фьюжн
Основные ингредиенты: Сладкий картофель, Черная фасоль, Болгарский перец