Запеченная красная рыба с креольскими ароматами
Запеченная красная рыба с креольскими ароматами - это классическое блюдо Луизианы, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. В этом блюде идеально сочетаются пряные и пикантные вкусы, которые не оставят вас равнодушными. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 4 филе красной рыбы
- 2 столовые ложки паприки
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 1 столовая ложка лукового порошка
- 1 столовая ложка сушеного тимьяна
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 1 столовая ложка кайенского перца
- 1 столовая ложка черного перца
- 1 столовая ложка соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла,
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана вустерширского соуса
- 1/4 стакана острого соуса
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченного зеленого лука
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В небольшой миске смешайте паприку, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян, орегано, кайенский перец, черный перец и соль.
3. Смажьте филе красной рыбы растопленным маслом и посыпьте смесью специй с обеих сторон филе.
4. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне. Когда масло нагреется, добавьте филе красной рыбы и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока специи не почернеют, а рыба не прожарится.
5. В небольшой миске взбейте вместе вустерширский соус, острый соус и лимонный сок.
6. Выложите почерневшее филе красной рыбы в форму для запекания и полейте сверху смесью вустерширского соуса.
7. Запекайте филе красной рыбы в духовке в течение 10-15 минут, пока соус не станет пузырчатым, а рыба не прожарится.
8. Гарнируйте запеченную рыбу рубленой петрушкой и зеленым луком.
Эта запеченная красная рыба с креольскими ароматами - идеальное сочетание пряного и пикантного вкуса, которое заставит вас хотеть еще. Это блюдо является разновидностью морепродуктов, а его основными ингредиентами являются филе красной рыбы, паприка и чесночный порошок. Для приготовления этого блюда важно использовать свежие ингредиенты и готовить рыбу до тех пор, пока она не почернеет и не прожарится насквозь. Внешний вид блюда поражает воображение своими черными специями и ярким зеленым гарниром. Вкус - это идеальный баланс пряного и соленого вкуса, который заставит вас захотеть еще. Наслаждайтесь этим классическим луизианским блюдом с рисом или овощами для полноценного обеда.
