Черничная датская косичка со сливочным сыром

Черничная датская косичка со сливочным сыром - это восхитительная выпечка, которая идеально подходит для завтрака или позднего завтрака. Это блюдо готовится из слоеного теста, которое заполняется сладкой и терпкой начинкой из сливочного сыра и черники. Затем косичка запекается до золотисто-коричневого цвета и поливается сладкой глазурью.
Ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, холодного и порезанного на мелкие кусочки
- 1/4 стакана холодной воды
- 1 яйцо, взбитое

Для начинки:

- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 яичный желток
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан черники

Для глазури:

- 1 чашка сахарной пудры
- 2-3 столовые ложки молока
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции:

1. В большой миске соедините муку, сахар и соль. Вбейте масло, пока смесь не станет похожа на крупную крошку.
2. Добавьте холодную воду и вымешивайте, пока тесто не соберется вместе. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите несколько минут до гладкости.
3. Раскатайте тесто в большой прямоугольник и перенесите его на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
4. В отдельной миске взбить сливочный сыр, сахар, яичный желток и ванильный экстракт до однородности.
5. Распределите сливочно-сырную смесь по центру теста, оставляя около 2 дюймов с каждой стороны.
6. Посыпьте чернику поверх сливочно-сырной массы.
7. Разрежьте тесто с каждой стороны на полоски шириной около 1 дюйма. Сложите полоски поверх начинки, чередуя стороны, чтобы получился эффект косички.
8. Нанесите взбитое яйцо кисточкой на верхнюю часть косички.
9. Выпекайте косичку в предварительно разогретой духовке при 375°F в течение 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета.
10. Пока коса печется, приготовьте глазурь, взбив вместе сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт.
11. Сбрызните глазурью теплую косу и подавайте к столу.
Эта черничная датская коса со сливочным сыром - идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов. Хлопьевидное тесто прекрасно дополняется сливочно-фруктовой начинкой. Блюдо лучше всего подавать теплым, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Это блюдо относится к кондитерским изделиям, и его основными ингредиентами являются черника, сливочный сыр и сдобное тесто.