Креплах из грудинки

Креплах из грудинки: Рецепт вкусных еврейских пельменей
Креплах из грудинки - традиционное еврейское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот рецепт пикантных пельменей готовится из нежной грудинки, лука и специй, которые заворачиваются в тонкое тесто. В результате получается аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты (на 6 персон):

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 стакана воды

Для начинки:

- 1 фунт грудинки, сваренной и измельченной
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, яйца, соль и воду до образования теста. Вымешивайте тесто в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
2. В отдельной миске смешайте приготовленную грудинку, лук, чеснок, паприку, соль и перец.
3. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет тонким. Разрежьте тесто на 3-дюймовые квадраты.
4. Положите ложку начинки из грудинки в центр каждого квадрата. Сложите тесто поверх начинки, чтобы получился треугольник. Зажмите края теста вместе, чтобы запечатать креплах.
5. Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте креплах в кастрюлю и варите 10-12 минут, или пока они не всплывут на поверхность.
6. Подавайте креплах с грудинкой горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Креплах из грудинки - это красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Нежное тесто идеально обернуто вокруг пикантной начинки, создавая красивый пельмень в форме треугольника. Вкус насыщенный и пикантный, нежная грудинка и специи прекрасно дополняют тесто.
Тип блюда: Еврейский пельмень
Основные ингредиенты: Грудинка, Лук, Тесто

Советы по приготовлению:

- Обязательно хорошо вымесите тесто, чтобы оно было гладким и эластичным.
- Будьте осторожны, чтобы не переполнить креплах, так как это может привести к тому, что они лопнут во время приготовления.
- Подавайте креплах из грудинки горячими с любимым соусом для украшения.