Рецепт ирисового колаче
Рецепт ирисового колаче:
Если вы ищете сладкое и нежное кондитерское угощение, то вам обязательно нужно попробовать ирисовый колач. Эта вкуснейшая выпечка представляет собой идеальное сочетание мягкого и пушистого теста с богатой и кремовой ирисовой начинкой. Ирисовый колач - идеальный десерт или закуска, которая удовлетворит вашу тягу к сладкому.
Ингредиенты (на порцию):
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 стакана теплого молока
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 яичный желток
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана ирисовых чипсов
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей
Советы по приготовлению:
- Обязательно используйте теплое молоко для активации дрожжей.
- Месите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Дайте тесту подняться в теплом месте не менее часа.
- Используйте кондитерскую кисть, чтобы смазать яичной смесью верхнюю часть колача перед выпечкой.
Процесс приготовления:
1. В миске для смешивания соедините муку, дрожжи, соль и коричневый сахар.
2. Добавьте теплое молоко, яичный желток и размягченное масло. Перемешайте до получения пышной массы.
3. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Поместите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажной тканью. Дайте ему подняться в теплом месте не менее часа.
5. Разогрейте духовку до 375°F.
6. Раскатайте тесто и нарежьте его кружочками.
7. Положите ирисовые чипсы в центр каждого круга и сложите тесто, чтобы получился карман.
8. Кисточкой нанесите яичный крем на верхнюю часть колаче.
9. Выпекайте в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Внешний вид и вкус:
Ирисовый колаш - это красивая выпечка с золотисто-коричневой корочкой и сливочно-ирисовой начинкой. Тесто мягкое и пушистое, а ирисовая начинка насыщенная и нежная. Сочетание сладкого теста и сливочной начинки создает идеальный баланс вкусов, который заставит вас захотеть еще.
Тип: Кондитерское угощение
Основные ингредиенты: Мука, ирисовые чипсы, коричневый сахар
