Стейк Blackened Steak с соусом Cajun Butter Sauce

Стейк Blackened Steak с соусом Cajun Butter Sauce - это аппетитное блюдо, которое не оставит вас равнодушными. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит немного остроты в еде. Стейк Blackened Steak с каджунскими специями приготовлен до совершенства и подается с восхитительным соусом Cajun Butter Sauce, который заставит ваши вкусовые рецепторы танцевать.

Ингредиенты:

- 4 стейка рибай
- 2 столовые ложки паприки
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 1 столовая ложка лукового порошка
- 1 столовая ложка сушеного тимьяна
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 1 столовая ложка кайенского перца
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка черного перца
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла,
- 2 столовые ложки вустерширского соуса
- 2 столовые ложки острого соуса
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 столовая ложка лимонного сока

Советы по приготовлению:

- Перед тем как приправить стейки смесью каджунских специй, обязательно вытрите их насухо.
- Для приготовления стейков используйте чугунную сковороду, чтобы получить идеальную черную корочку.
- Дайте стейкам отдохнуть в течение нескольких минут перед нарезкой, чтобы сохранить сок.

Процесс приготовления:

1. В небольшой миске смешайте паприку, чесночный порошок, луковый порошок, сушеный тимьян, сушеный орегано, кайенский перец, соль и черный перец для приготовления смеси специй "Каджун".
2. Натрите смесью каджунских специй стейки, стараясь равномерно покрыть их.
3. Разогрейте чугунную сковороду на сильном огне до появления дыма.
4. Добавьте стейки в сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока стейки не зарумянятся и не приготовятся до желаемой степени готовности.
5. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
6. Добавьте вустерширский соус, острый соус, измельченный чеснок и лимонный сок в растопленное масло и перемешайте.
7. Подавайте чернокожий стейк с каджунскими специями, полив его сверху соусом из каджунского масла.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пряного и пикантного вкуса. Черная корочка на стейке придает ему красивый внешний вид, а соус Cajun Butter Sauce добавляет блюду сливочный и острый вкус. Стейк сочный и нежный, а смесь специй Cajun придает блюду идеальную остроту. В целом, это блюдо представляет собой идеальный баланс вкусов и текстур.
Тип блюда:
Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Стейки Рибай
- Смесь специй "Каджун"
- Каджунский масляный соус