Рецепты PRO - Вяленый сом по-каджунски

Вяленый сом по-каджунски

Вяленый сом по-каджунски - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо - отличный способ насладиться ароматами каджунской кухни в уникальной и вкусной форме. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт филе сома
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана вустерширского соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка приправы "Каджун"
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1/2 чайной ложки черного перца

Для начала нарежьте филе сома на тонкие полоски и отложите их в сторону. В большой миске смешайте соевый соус, вустерширский соус, коричневый сахар, приправу "Каджун", чесночный порошок, луковый порошок и черный перец. Добавьте полоски сома в миску и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маринадом. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а для лучшего результата - на ночь.
Разогрейте духовку до 175°F. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой и разложите полоски сома на листе, следя за тем, чтобы они не касались друг друга. Запекайте полоски сома в течение 3-4 часов, или пока они не станут сухими и хрустящими. Перед подачей на стол дайте вяленому мясу полностью остыть.
Cajun Style Catfish Jerky - это идеальное сочетание пряных и пикантных вкусов. Сом получается нежным и сочным, а приправа "Каджун" придает ему остроту, которая непременно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо является отличным источником белка и идеально подходит для перекуса на ходу.
Тип: Закуска, закуска