Карамелизированный лук "Эйфория"
Карамелизированный лук "Эйфория" - это вкусное и пикантное блюдо, которое приведет ваши вкусовые рецепторы в состояние чистого блаженства. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 больших луковицы, нарезанных
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 1/4 стакана говяжьего бульона
- 1/4 стакана красного вина
Для начала разогрейте оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте около 10 минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким и не приобретет золотисто-коричневый цвет. Добавьте коричневый сахар, соль и черный перец и продолжайте готовить еще 10-15 минут, периодически помешивая, пока лук не станет карамелизованным и нежным.
Затем добавьте в сковороду бальзамический уксус, говяжий бульон и красное вино и перемешайте. Доведите смесь до кипения и готовьте еще 10-15 минут, периодически помешивая, пока жидкость не уменьшится, а лук не покроется густым сиропообразным соусом.
Подавайте "Карамелизованную луковую эйфорию" горячей, по желанию гарнировав свежей зеленью или тертым сыром пармезан. Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира или начинки для бургеров, сэндвичей или мяса на гриле.
Тип: Гарнир
Ингредиенты: Лук, Бальзамический уксус, Говяжий бульон
Карамелизированный лук "Эйфория" - это аппетитное блюдо, которое обязательно понравится даже самому взыскательному вкусу. Лук приготовлен до совершенства, имеет сладковато-соленый вкус, который усиливается бальзамическим уксусом и красным вином. Блюдо имеет прекрасный внешний вид, карамелизированный лук блестит в густом соусе. Вкус богатый и сложный, с идеальным балансом сладкого и соленого вкусов. Это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто любит лук и хочет испытать высшую луковую эйфорию.
