Обугленный томатильо с кинзой

Обугленный томатильо с кинзой - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих томатилло, кинзы и других ароматных ингредиентов, которые обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы. Если вы ищете вкусное и питательное блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас.

Ингредиенты:

- 1 фунт томатов, очищенных и промытых
- 1/2 чашки измельченной свежей кинзы
- 1/4 чашки измельченного красного лука
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Сервировка:
Этот рецепт рассчитан на 4 человек.

Советы по приготовлению:

- Обязательно тщательно промойте томатиллос перед использованием.
- Используйте чугунную сковороду, чтобы обжарить помидоры для лучшего вкуса.
- Количество перца халапеньо регулируйте в соответствии с желаемым уровнем остроты.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. Выложите томатильо на лист для выпечки и обжаривайте в течение 15-20 минут, или пока они не обуглятся и не станут нежными.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте красный лук и перец халапеньо и жарьте 2-3 минуты, или пока лук не станет прозрачным.
4. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
5. Снимите сковороду с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
6. В кухонном комбайне соедините обжаренные томатильо, кинзу и луковую смесь. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет гладкой.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте "Обугленный томатильо с кинзой" с чипсами тортилья или в качестве гарнира.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо имеет яркий зеленый цвет и терпкий, слегка пряный вкус. Обугленные томатильо придают дымный аромат, который дополняет свежая кинза и острый перец халапеньо. Текстура гладкая и кремовая, что делает его идеальным для макания в чипсы тортилья или в качестве гарнира.
Тип блюда:
Закуска/гарнир

3 основных ингредиента:

- Томатиллос
- Кинза
- Перец халапеньо