Крекеры с сыром и травами
Крекеры с сыром и травами - это вкусная и простая в приготовлении закуска, которая удовлетворит вашу тягу к чему-нибудь пикантному и хрустящему. Эти крекеры идеально подходят для любого случая, будь то вечеринка или просто быстрый перекус. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить крекеры с сыром и травами, хрустящие, ароматные и абсолютно неотразимые.
Ингредиенты:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 стакана тертого сыра чеддер
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 3-4 столовые ложки холодной воды
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и застелите пергаментной бумагой лист для выпечки.
2. В большой миске взбейте вместе муку, соль, тимьян, розмарин и чесночный порошок.
3. Добавьте в миску тертый сыр чеддер и охлажденное сливочное масло. С помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в мучную смесь, пока она не станет похожа на крупную крошку.
4. Добавьте в миску 3 столовые ложки холодной воды и вымешивайте, пока тесто не соберется вместе. Если тесто слишком сухое, добавьте еще одну столовую ложку воды.
5. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/8 дюйма. С помощью резака для печенья или ножа вырежьте из теста желаемые формы.
6. Выложите крекеры на подготовленный лист для выпечки и выпекайте в течение 12-15 минут, или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
7. Дайте крекерам остыть на листе для выпечки в течение нескольких минут, затем переложите их на проволочную решетку для полного остывания.
8. Подавайте крекеры с сыром и травами с вашим любимым соусом или наслаждайтесь ими самими по себе в качестве вкусной закуски.
Внешний вид и вкус:
Крекеры с сыром и травами имеют золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку снаружи, а также пикантный сырный вкус, который идеально сбалансирован травами и специями. Они имеют приятный хруст, который заставит вас вернуться за добавкой, и их так легко приготовить, что вы захотите сделать партию каждый раз, когда захотите перекусить.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Мука, сыр Чеддер, зелень
