Куриные энчиладас

Куриные энчиладас - вкусное мексиканское лакомство
Куриные энчиладас - классическое мексиканское блюдо, которое любят во всем мире. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание нежной курицы, острого соуса и расплавленного сыра, завернутых в мягкую тортилью. Если вы ищете вкусное и простое в приготовлении блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 мягких тортильяс
- 2 чашки приготовленной и измельченной курицы
- 1 чашка измельченного сыра чеддер
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченного зеленого болгарского перца
- 1/2 чашки измельченного красного болгарского перца
- 1 банка (10 унций) соуса энчилада
- 1/2 чашки сметаны
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Чтобы сэкономить время и силы, используйте курицу-вертушку.
- Разогрейте тортильи в микроволновой печи в течение нескольких секунд перед наполнением, чтобы они стали более податливыми.
- Используйте форму для выпечки подходящего размера, чтобы энчиладас плотно прилегали друг к другу.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой миске смешайте курицу, лук, болгарский перец, 1/2 стакана сыра и половину соуса энчилада.
3. Выложите куриную смесь на каждую тортилью и плотно сверните.
4. Положите свернутые тортильи изнаночной стороной вниз в форму для выпечки.
5. Вылейте оставшийся соус энчилада на тортильи и посыпьте сверху оставшимся сыром.
6. Запекайте 20-25 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
7. Перед подачей гарнируйте сметаной и кинзой.
Внешний вид и вкус:
Куриные энчиладас - это красивое блюдо с золотисто-коричневой внешней стороной тортильи и сырной, сочной внутренней частью. Аромат блюда манящий, с пряным ароматом соуса энчилада и пикантным запахом курицы. Вкус еще лучше: нежная курица, расплавленный сыр и терпкий соус объединяются в идеальную гармонию вкусов. Это блюдо обязательно понравится всем и станет любимым в семье.
Тип блюда: Мексиканское наслаждение

Основные ингредиенты:

- курица
- тортильяс
- соус энчилада