Куриная шаурма с чесноком и соусом тахини
Куриная шаурма с чесноком и соусом тахини - это вкусное ближневосточное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной курицы, которая маринуется в смеси специй, а затем обжаривается на гриле до совершенства. Затем к курице подается сливочная подлива из чеснока и тахини, которая непременно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 чайные ложки молотого кумина
- 2 чайные ложки паприки
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- Соль и перец, по вкусу
- 1/2 стакана тахини
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана воды
- 2 зубчика чеснока, молотый
- Соль и перец по вкусу
Для начала смешайте в миске оливковое масло, лимонный сок, кумин, паприку, кориандр, корицу, кайенский перец, соль и перец. Добавьте куриные грудки и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 24 часов.
Когда вы будете готовы готовить курицу, разогрейте гриль до средне-высокого жара. Выньте курицу из маринада и выбросьте излишки маринада. Жарьте курицу на гриле по 6-8 минут с каждой стороны или до готовности.
Пока курица готовится, приготовьте соус из чеснока и тахини. В небольшой миске взбейте вместе тахини, лимонный сок, воду, чеснок, соль и перец до однородности.
Для подачи на стол нарежьте курицу ломтиками и полейте сверху чесночно-тахинивой подливкой. Это блюдо лучше всего подавать с лавашом, хумусом и салатом.
Шаурма из курицы с чесночно-тахинивой подливкой - это аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Курица получается нежной и ароматной, с нотками специй от маринада. Подлива из чеснока и тахини - сливочная и терпкая, с тонким чесночным ароматом, который прекрасно дополняет курицу. Это блюдо идеально подходит для любого случая, от обычного ужина в будний день до шикарного званого ужина.
Тип блюда: Ближневосточное
Основные ингредиенты: Курица, Чеснок, Тахини
