Куриная шаурма с чесночным соусом и подливкой тахини

Куриная шаурма с чесночным соусом и подливкой тахини - вкусное ближневосточное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной курицы, ароматного чесночного соуса и сливочной подливки тахини, которая заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 куриная грудка без костей и кожи
- 1/4 чайной ложки молотого кумина
- 1/4 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 стакана простого греческого йогурта
- 1 зубчик чеснока,
- 1 столовая ложка тахини
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/4 стакана куриного бульона
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Для начала смешайте вместе кумин, паприку, кориандр, чесночный порошок, соль и перец в небольшой миске. Натрите смесью специй куриную грудку и оставьте ее мариноваться как минимум на 30 минут.
Разогрейте оливковое масло в сковороде на средне-высоком огне. Добавьте куриную грудку и готовьте по 6-8 минут с каждой стороны или до готовности. Выньте из сковороды и дайте отдохнуть в течение нескольких минут, а затем нарежьте тонкими полосками.
В небольшой миске взбейте вместе греческий йогурт, измельченный чеснок, тахини и лимонный сок. Отложите в сторону.
В ту же сковороду, в которой готовилась курица, добавьте куриный бульон и кукурузный крахмал. Взбейте вместе до растворения кукурузного крахмала. Готовьте на среднем огне, пока смесь не загустеет, постоянно помешивая.
Чтобы собрать блюдо, выложите нарезанную курицу на тарелку и полейте ее чесночным соусом и соусом тахини. Подавайте с лавашом или рисом.
Шаурма из курицы с чесночным соусом и подливкой тахини - это аппетитное сочетание вкусов и текстур. Нежная курица идеально приправлена смесью специй, а чесночный соус придает ей пикантную нотку. Сливочная подливка тахини связывает все воедино, превращая это блюдо в истинное наслаждение для чувств.
Тип блюда: Ближневосточное
Основные ингредиенты: Курица, чеснок, тахини
В заключение хочу сказать, что этот рецепт куриной шаурмы с чесночным соусом и подливкой тахини обязательно должен попробовать каждый, кто любит ближневосточную кухню. Благодаря ароматным специям, нежной курице и сливочному соусу это блюдо обязательно станет новым любимым в вашей семье. Не забудьте подать его с лавашом или рисом для полноценной трапезы!