Бургеры из нута и тофу

Бургеры из нута и тофу - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое легко приготовить и которое наполнено вкусом. Эти бургеры идеально подходят для быстрого и легкого ужина в будний день или для барбекю с друзьями и семьей в выходные дни.

Для приготовления этих бургеров вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана сваренного нута
- 1/4 стакана раскрошенного тофу
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана измельченного лука
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо, взбить
- 1 столовая ложка оливкового масла

Для начала разомните нут в миске вилкой или картофелемялкой до состояния пюре. Добавьте раскрошенный тофу, хлебные крошки, лук, чеснок, петрушку, кумин, копченую паприку, соль и перец и хорошо перемешайте. Добавьте взбитое яйцо и перемешайте, пока все хорошо не соединится.
Сформируйте смесь в четыре лепешки и выложите их на тарелку. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте котлеты и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Подавайте бургеры на булочках с вашими любимыми начинками, такими как салат, помидоры, авокадо и майонез. Эти бургеры сытные, ароматные и сытные, с хрустящей внешней стороной и нежной, соленой внутренней частью.
Бургеры из нута и тофу - это вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Три основных ингредиента - нут, тофу и панировочные сухари - вместе создают вкусный и полезный бургер, который обязательно понравится. Это блюдо - отличный способ включить в свой рацион больше растительного белка, и оно обязательно станет любимым в вашей семье.