Чилакилес со сливочным соусом поблано

Чилакилес со сливочным соусом поблано - это вкусное мексиканское блюдо, которое идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или даже ужина. Это блюдо готовится из хрустящих чипсов тортильяс, сливочного соуса поблано и дополняется свежими ингредиентами, такими как авокадо, кинза и кесо фреско.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 чашка чипсов тортилья
- 1/4 чашки сливочного соуса "Поблано"
- 1/4 чашки измельченной курицы
- 1/4 чашки кесо фреско
- 1/4 авокадо, нарезанного ломтиками
- 1 столовая ложка рубленой кинзы

Чтобы приготовить сливочный соус "Поблано", вам потребуется:

- 1 перец поблано
- 1/4 стакана жирных сливок
- 1/4 стакана куриного бульона
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
Для начала обжарьте перец поблано на открытом огне до обугливания кожицы. Дайте ему остыть, затем удалите кожицу и семена. Соедините в блендере перец поблано, сливки, куриный бульон, чеснок, соль и перец. Взбейте до однородности.
Затем в сковороде разогрейте измельченную курицу с небольшим количеством масла до образования хрустящей корочки. Добавьте чипсы тортильяс и сливочный соус поблано в сковороду и перемешайте, пока чипсы не покроются соусом.
При подаче посыпьте чилакилес нарезанным авокадо, сыром кесо фреско и рубленой кинзой.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание хрустящей и кремовой текстуры, а также слегка пряного и дымного вкуса перца поблано. Это отличный способ использовать оставшиеся чипсы тортилья и курицу, и его легко дополнить любимыми начинками.
Чилакилес со сливочным соусом из поблано - это блюдо для завтрака, основными ингредиентами которого являются чипсы тортилья и сливочный соус из поблано.