Соус Чимичурри

Соус Чимичурри - это вкусный и универсальный соус, который можно использовать для придания аромата самым разным блюдам. Этот соус готовится из смеси свежих трав, чеснока, уксуса и масла и идеально подходит для придания пикантности мясу, овощам и другим блюдам, приготовленным на гриле.

Для приготовления соуса "Чимичурри" вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка свежих листьев петрушки, измельченных
- 1/2 чашки свежих листьев кинзы, измельченных
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 чашки красного винного уксуса
- 1/2 чашки оливкового масла
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца

Чтобы приготовить соус, просто соедините все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне и смешайте до однородности. Если вы предпочитаете более густой соус, вы также можете порубить травы вручную и смешать все вместе в миске.
Соус Чимичурри имеет ярко-зеленый цвет и терпкий, травянистый вкус, который прекрасно сочетается с мясом и овощами на гриле. Его также можно использовать в качестве маринада или соуса для макания, и это отличный способ придать любому блюду яркий вкус.
Это блюдо можно отнести к категории приправ, а его основными ингредиентами являются петрушка, кинза и чеснок. Чтобы получить максимальную пользу от этого соуса, попробуйте использовать его в качестве маринада для курицы-гриль или стейка, или полейте им запеченные овощи, чтобы получить ароматный и полезный гарнир.