Чипотле Чикен Чилакилес
Чипотле Чикен Чилакилес: Пряный и ароматный мексиканский деликатес
Если вы ищете вкусное и простое в приготовлении мексиканское блюдо, обратите внимание на Chipotle Chicken Chilaquiles. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пряных и соленых вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Вот как его приготовить:
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, приготовленных и измельченных
- 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров, слитых
- 1 банка (4 унции) нарезанных кубиками зеленых чили, слитых
- 1/2 чашки измельченного лука
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. порошок чипотле
- 1 ч. л. молотого кумина
- 1/2 ч. л. соли
- 8 унций чипсов тортилья
- 1 чашка измельченного сыра чеддер
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
- Сметана и нарезанный авокадо, для подачи
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 375°F.
2. В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок и готовить до размягчения, около 5 минут.
3. Добавить нарезанные кубиками помидоры, зеленые чили, порошок чипотле, кумин и соль. Перемешать и готовить еще 5 минут.
4. Добавить в сковороду измельченную курицу и перемешать.
5. В форму для выпечки размером 9x13 дюймов выложить половину чипсов тортильяс. Сверху выложить половину куриной смеси и половину измельченного сыра. Повторить с оставшимися чипсами, курицей и сыром.
6. Запекать 15-20 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
7. Посыпать рубленой кинзой и подавать со сметаной и нарезанным авокадо.
Внешний вид и вкус:
Chipotle Chicken Chilaquiles - красочное и аппетитное блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей. Сочетание острого порошка чипотле, пикантной курицы и хрустящих чипсов тортилья создает аппетитный вкус, от которого хочется еще и еще. Расплавленный сыр сверху придает блюду сливочный вкус, а свежая кинза и авокадо создают освежающий контраст. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или праздничной встречи с друзьями.
