Рецепты PRO - Лепешки с чили и луком

Лепешки с чили и луком

Лепешки с чили и луком - это вкусное и пикантное угощение, которое идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве гарнира к любому блюду. Для приготовления этих лепешек используется сочетание муки, пекарского порошка, соли, сливочного масла, шнитт-лука и лука, что придает им насыщенный и ароматный вкус.

Для приготовления этих булочек с луком и шнитт-луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/2 стакана измельченного свежего шнитт-лука
- 1/2 стакана измельченного зеленого лука
- 3/4 стакана пахты

Для начала разогрейте духовку до 400 градусов по Цельсию и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой. В большой миске взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. Добавьте охлажденное сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в мучную смесь, пока она не станет похожа на крупную крошку.
Затем добавьте в смесь измельченный шнитт-лук и зеленый лук и перемешайте. Влейте пахту и вымешивайте, пока тесто не соберется вместе. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и осторожно вымесить до образования гладкого шара.
Раскатайте тесто скалкой до толщины около 1 дюйма. С помощью ножа для печенья или стакана вырежьте лепешки и выложите их на подготовленный лист для выпечки. Смажьте верхушки лепешек небольшим количеством пахты и посыпьте дополнительно измельченным шнитт-луком и зеленым луком.
Выпекайте лепешки в течение 15-20 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми и не прожарятся. Подавайте теплыми с маслом или вашим любимым спредом.
Эти лепешки с чили и луком - идеальное сочетание пикантного и масляного вкусов. Они станут прекрасным дополнением к любому блюду и обязательно произведут впечатление на ваших гостей. Попробуйте приготовить их на следующий бранч или завтрак, и вы увидите, как они быстро исчезнут!
Тип блюда: