Рецепт шоколадного фундука Колаче

Рецепт шоколадного фундука Колаче:
Насладитесь богатым и декадентским вкусом шоколадно-фундучного колаче, традиционной чешской выпечки, которая идеально подходит для завтрака или в качестве сладкого перекуса. Эта выпечка представляет собой идеальное сочетание вкусов шоколада и фундука, завернутых в мягкое и пушистое тесто. В этом рецепте мы проведем вас через весь процесс приготовления этой вкусной выпечки.
Ингредиенты (на 12 порций):

Для теста:

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана теплого молока
- 2 больших яйца
- 2 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей

Для начинки:

- 1 чашка шоколадного орехового спреда
- 1/2 чашки измельченного фундука

Для начинки:

- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 1/4 стакана сахарного песка

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что молоко теплое, но не слишком горячее, так как это может убить дрожжи.
- Для приготовления теста используйте миксер с насадкой для теста.
- Дайте тесту подняться в теплом месте, вдали от сквозняков.

Инструкции:

1. В большой миске соедините муку, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте вместе теплое молоко, яйца и дрожжи.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования теста.
4. Добавьте размягченное сливочное масло и месите тесто 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Переложите тесто в смазанную жиром миску и накройте чистым кухонным полотенцем. Дайте ему подняться в теплом месте в течение 1 часа или пока оно не увеличится вдвое.
6. Разогрейте духовку до 375°F.
7. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма.
8. Разрежьте тесто на 12 равных частей.
9. Выложите столовую ложку шоколадного орехового спреда на каждый кусок теста, оставив по краям кайму в 1/2 дюйма.
10. Посыпьте рубленый фундук поверх шоколадного орехового спреда.
11. Сложите края теста поверх начинки и скрепите их вместе, чтобы запечатать.
12. Выложите колачи на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
13. Растопленное масло нанесите кисточкой на колачи и посыпьте их сахарным песком.
14. Выпекайте колачи в течение 15-20 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми.
15. Дайте колачам остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Шоколадный фундук Колаче - это красивая выпечка с золотисто-коричневой корочкой и вкусной начинкой из шоколадного фундука и рубленого фундука. Тесто мягкое и пушистое, со слегка сладковатым вкусом, который дополняет богатую ореховую начинку. Начинка из растопленного сливочного масла и сахарного песка придает выпечке хрустящую текстуру и легкую сладость.
Тип блюда: Кондитерское угощение
Основные ингредиенты: Шоколадный фундучный спред, фундук, мука
Насладитесь этим вкусным шоколадным фундучным колаче с чашкой кофе или чая для идеального завтрака или перекуса. Эта выпечка обязательно удовлетворит ваши сладкие пристрастия и заставит вас захотеть еще!