Филе трески с цитрусово-травяной корочкой

Филе трески с цитрусово-травяной корочкой - вкусное и полезное блюдо из морепродуктов
Ищете полезное и вкусное блюдо из морепродуктов, которое легко приготовить? Попробуйте наш рецепт филе трески с цитрусово-травяной корочкой! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться ароматным и питательным блюдом, не проводя часы на кухне.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 филе трески (около 6 унций каждое)
- 1/2 стакана панировочных сухарей панко
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченного свежего укропа
- 1/4 стакана измельченного свежего шнитт-лука
- 1 ст. ложка тертой лимонной цедры
- 1 ст. ложка тертой апельсиновой цедры
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Перед тем как покрыть филе трески смесью из трав и хлебных крошек, обязательно промокните его насухо бумажными полотенцами. Это поможет покрытию лучше прилипнуть к рыбе.
- Если у вас нет свежих трав, вы можете использовать сушеные травы. Просто используйте половину от указанного в рецепте количества.
- Чтобы сделать блюдо еще более полезным, вместо обычных панировочных сухарей панко можно использовать цельнозерновые сухари панко.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В миске смешайте сухари панко, петрушку, укроп, шнитт-лук, цедру лимона, цедру апельсина, оливковое масло, соль и перец.
3. Выложите филе трески на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
4. Выдавите смесь трав и хлебных крошек на верхнюю часть каждого филе, убедившись, что она хорошо прилипла.
5. Запекайте филе в течение 12-15 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а рыба не прожарится до конца.
6. Подавайте филе трески с цитрусово-травяной корочкой горячим с вашим любимым гарниром.
Внешний вид и вкус:
Филе трески с цитрусово-травяной корочкой имеет красивый золотисто-коричневый цвет с хрустящей и ароматной корочкой. Сочетание свежих трав и цедры цитрусовых придает блюду яркий и освежающий вкус, который прекрасно дополняет мягкий вкус трески. Рыба получается нежной и хрустящей, а корочка придает приятный хруст каждому кусочку.
Тип блюда: Блюда из морепродуктов
Основные ингредиенты: Филе трески, панировочные сухари Панко, свежая зелень