Классический гуакамоле

Классический гуакамоле - это вкусный и полезный соус, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих авокадо, помидоров, лука и сока лайма и идеально подходит для подачи с чипсами тортилья или в качестве начинки для тако и буррито. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить классический гуакамоле, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты:

- 2 спелых авокадо
- 1 небольшой помидор, нарезанный кубиками
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 лайм, сок
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Выньте мякоть и положите ее в миску.
2. Разомните авокадо вилкой до однородного состояния, но при этом слегка измельчите.
3. Добавьте в миску нарезанные кубиками помидоры, красный лук, кинзу, перец халапеньо и чеснок.
4. Выжмите сок лайма на смесь и перемешайте.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы ароматы соединились.
7. Подавайте классический гуакамоле с чипсами тортилья или в качестве начинки для тако и буррито.
Внешний вид и вкус:
Классический гуакамоле имеет яркий зеленый цвет с красными и желтыми вкраплениями от нарезанных кубиками помидоров и красного лука. Консистенция кремовая и слегка рассыпчатая, с терпким и слегка острым вкусом от сока лайма и перца халапеньо. Кинза придает блюду свежую и травянистую нотку, делая его идеальной закуской или дополнением к любому блюду в мексиканском стиле.
Тип блюда:
Закуска/дип

Основные ингредиенты:

- Авокадо
- Томат
- Красный лук