Кокосовая подлива карри
Кокосовая подлива карри - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются кокосовое молоко, порошок карри и специи, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Блюдо легко приготовить, его можно подавать с рисом, нааном или любым другим хлебом по вашему выбору.
Для приготовления кокосовой подливы карри вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 чашки кокосового молока
- 2 столовые ложки порошка карри
- 1 столовая ложка порошка кумина
- 1 столовая ложка порошка кориандра
- 1 столовая ложка порошка куркумы
- 1 столовая ложка имбирной пасты
- 1 столовая ложка чесночной пасты
- 1 луковица,
- 2 зеленых чили, мелко нарезанных
- Соль по вкусу
- 2 столовые ложки масла
Для начала разогрейте масло в сковороде и добавьте нарезанный лук и зеленые чили. Жарьте, пока лук не станет золотисто-коричневым. Добавьте имбирь и чесночную пасту и жарьте еще минуту. Добавьте порошок карри, порошок кумина, порошок кориандра, порошок куркумы и соль. Жарьте еще минуту, пока специи не дадут свой аромат.
Добавьте кокосовое молоко и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока соус не загустеет. Время от времени помешивайте, чтобы подливка не прилипала ко дну кастрюли.
Как только соус загустеет, выключите огонь и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Подавайте горячим с рисом, нааном или любым другим хлебом по вашему выбору.
Кокосовая подлива карри - это идеальное сочетание сливочного кокосового молока и ароматных специй, которое не оставит вас равнодушными. Блюдо имеет богатую и кремовую текстуру с мягким пряным вкусом, который идеально подходит для тех, кто любит немного тепла в еде. Блюдо идеально подходит для вегетарианцев и может быть сделано веганским, если использовать растительное масло вместо обычного.
В целом, кокосовая подлива карри - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это вегетарианское и веганское блюдо, которое идеально подходит для тех, кто любит немного остроты в еде. В этом блюде идеально сочетаются кокосовое молоко, порошок карри и специи, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы.
