Кокосовая похлебка с морепродуктами карри

Кокосовая похлебка с морепродуктами карри - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание свежих морепродуктов, сливочного кокосового молока и ароматных специй карри, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит морепродукты и жаждет немного остроты в еде.

Для приготовления этого кокосового карри с морепродуктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт смешанных морепродуктов (креветки, гребешки и мидии)
- 1 банка кокосового молока
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ст. л. порошка карри
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 чашка куриного бульона
- 1 чашка нарезанного кубиками картофеля
- 1 чашка нарезанной кубиками моркови
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для гарнира

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте порошок карри и перемешайте до появления аромата. Добавьте куриный бульон, нарезанный кубиками картофель и нарезанную кубиками морковь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте в кастрюлю морепродукты и кокосовое молоко и осторожно перемешайте. Тушите 5-7 минут, пока морепродукты не прожарятся. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавайте кокосовый суп с морепродуктами карри горячим, посыпав свежей кинзой. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей. Сливочное кокосовое молоко и ароматные специи карри создают насыщенный и ароматный бульон, который идеально дополняет свежие морепродукты. Это блюдо обязательно произведет впечатление и удовлетворит любого любителя морепродуктов.
Тип: Похлебка из морепродуктов
Основные ингредиенты: Смесь морепродуктов, кокосовое молоко, порошок карри.