Кокосово-лаймовый рис

Кокосово-лаймовый рис - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются ароматы кокоса и лайма, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Блюдо готовится из простых ингредиентов, которые легко найти на вашей кухне.

Для приготовления кокосово-лаймового риса на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 чашки белого риса
- 1/2 чашки кокосового молока
- 1/2 чашки воды
- 1/2 лайма, сок
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка рубленой кинзы (по желанию)

Для начала промойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. В кастрюле среднего размера соедините рис, кокосовое молоко, воду, сок лайма и соль. Доведите смесь до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до низкого и накройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой. Готовьте рис 18-20 минут, или пока жидкость не впитается и рис не станет мягким.
Когда рис сварится, разомните его вилкой и добавьте рубленую кинзу (если используете). Подавайте кокосово-лаймовый рис горячим и наслаждайтесь восхитительным вкусом кокоса и лайма.
Это блюдо - идеальное сочетание сладкого и терпкого вкуса, которое заставит вас захотеть еще. Кокосовое молоко придает рису кремовую текстуру, а сок лайма добавляет освежающую изюминку. Блюдо также очень универсально, его можно подавать как гарнир или как основное блюдо с вашим любимым белком.
Тип блюда: Гарнир
Основные ингредиенты: Рис, Кокосовое молоко, Сок лайма