Кокосово-лаймовый кабачковый хлеб

Кокосово-лаймовый кабачковый хлеб - вкусное и полезное лакомство
Кокосово-лаймовый кабачковый хлеб - это идеальное сочетание вкусов, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Это полезное и вкусное блюдо идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве перекуса. Рецепт прост в исполнении и требует всего нескольких ингредиентов. Давайте окунемся в рецепт!

Ингредиенты (на 8 порций):

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 1 ч. л. пищевой соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 стакана кокосового масла
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана несладкого кокосового молока
- 1/4 стакана сока лайма
- 1 ст. л. цедры лайма
- 1 стакан тертого цуккини

Советы по приготовлению:

- Используйте свежие цуккини для лучшего вкуса и текстуры.
- Выжмите лишнюю воду из тертого цуккини, прежде чем добавить его в тесто.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием или застелите ее пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте кокосовым маслом форму для буханки размером 9x5 дюймов.
2. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
3. В большой миске взбейте кокосовое масло и сахар до кремообразного состояния. Добавьте яйца, по одному за раз, и взбивайте до полного объединения.
4. Добавьте мучную смесь к яичной, чередуя с кокосовым молоком и соком лайма. Смешайте до полного объединения.
5. Добавьте цедру лайма и тертый цуккини.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму для буханки и выпекайте 50-60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
7. Дайте хлебу остыть на сковороде в течение 10 минут, затем переложите его на проволочную решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Кокосово-лаймовый цуккини-хлеб имеет красивый золотисто-коричневый цвет с вкраплениями зеленого цвета от цуккини. Хлеб влажный и нежный, с тонким мякишем. Вкус кокоса и лайма идеально сбалансирован, создавая освежающий и тропический вкус, который просто неотразим.
Тип блюда: Хлеб
Основные ингредиенты: Цуккини, кокос, лайм
В заключение хочу сказать, что кокосово-лаймовый хлеб из цуккини - это полезное и вкусное угощение, которое идеально подходит для любого случая. Этот рецепт прост в исполнении и требует всего нескольких ингредиентов. Хлеб получается влажным, нежным и наполненным тропическими ароматами, которые не оставят вас равнодушными. Попробуйте и насладитесь этим восхитительным блюдом!