Жареные свиные отбивные со сливочной белой подливкой рецепт
Жареные свиные отбивные со сливочной белой подливкой рецепт
Ищете сытное и вкусное блюдо, которое удовлетворит ваши желания? Попробуйте наш рецепт жареных свиных отбивных со сливочной белой подливкой! Это классическое южное блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно понравится даже самым привередливым едокам.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 свиные отбивные на косточках
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. чесночного порошка
- 1 ч.л. лукового порошка
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 стакана молока
Советы по приготовлению:
- Используйте свиные отбивные с костями для придания им дополнительного аромата и сочности.
- Убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем добавлять свиные отбивные, чтобы обеспечить хрустящую корочку.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что свиные отбивные приготовлены до внутренней температуры 145°F.
Инструкции:
1. В неглубокой посуде смешайте муку, чесночный порошок, луковый порошок, паприку, соль и черный перец.
2. Обмакните каждую свиную отбивную в мучную смесь, стряхивая излишки.
3. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
4. Добавьте свиные отбивные в сковороду и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.
5. Выньте свиные отбивные из сковороды и отложите в сторону.
6. Уменьшите огонь до среднего и взбейте оставшуюся мучную смесь до однородности.
7. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, пока соус не станет гладким и не загустеет.
8. Подавайте свиные отбивные с белой сливочной подливкой сверху.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо - классическая южная комфортная еда, которая обязательно понравится. Свиные отбивные получаются хрустящими снаружи и сочными внутри, а сливочная белая подливка придает им насыщенный и пикантный вкус. Блюдо визуально привлекательно благодаря золотисто-коричневой корочке свиных отбивных и сливочно-белой подливке.
Тип блюда:
Основное блюдо
3 основных ингредиента:
- Свиные отбивные
- Мука
- Молоко
