Рецепт "Колаче из творожного сыра"

Рецепт "Колаче из творожного сыра":
Колаче из творожного сыра - это восхитительная выпечка, которая идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве закуски. Эта выпечка - традиционный чешский рецепт, которым наслаждались многие поколения. Это мягкий, сладкий хлеб, который наполнен сливочной, терпкой начинкой из сливочного сыра. Затем тесто покрывается сладкой рассыпчатой начинкой, которая придает восхитительный хруст каждому кусочку.
Ингредиенты (на 12 порций):

Для теста:

- 3 стакана муки
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана теплого молока
- 2 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей
- 2 больших яйца

Для начинки из сливочного сыра:

- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 большой яичный желток
- 1 ч. л. ванильного экстракта

Для крошки:

- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного

Инструкции:

1. В большой миске соедините муку, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске растворите дрожжи в теплом молоке. Оставьте на 5 минут, пока дрожжи не станут пенистыми.
3. Добавьте дрожжевую смесь, масло и яйца в мучную смесь. Вымешивайте до образования мягкого теста.
4. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Поместите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажной тканью. Дайте ему подняться в теплом месте в течение 1 часа.
6. В отдельной миске смешайте сливочный сыр, сахар, яичный желток и ванильный экстракт до однородности.
7. Разогрейте духовку до 350°F.
8. Разделите тесто на 12 равных частей. Скатайте каждый кусочек в шар и расплющите его в диск.
9. Положите диски на смазанный жиром лист для выпечки. Выложите столовую ложку начинки из сливочного сыра на каждый диск.
10. В небольшой миске смешайте муку, сахар и масло до получения крошки. Посыпьте крошкой начинку из сливочного сыра.
11. Выпекайте колачи в течение 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.
12. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!
Колаче со сливочным сыром - это идеальное сочетание мягкого, сладкого хлеба и сливочной, терпкой начинки из сливочного сыра. Рассыпчатая начинка придает восхитительный хруст каждому кусочку. Эта выпечка - идеальное угощение для любого случая, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Попробуйте этот рецепт сегодня и побалуйте себя вкуснейшим блюдом "Колаче со сливочным сыром"!
Тип: Кондитерские изделия
Основные ингредиенты: Сливочный сыр, мука, масло