Сливочный суп с беконом и картофелем

Сливочный суп с беконом и картофелем - это сытный и вкусный суп, который идеально подходит для холодного зимнего дня. Это блюдо готовится из сочетания сливочного картофеля, хрустящего бекона и наваристого бульона, что делает его комфортным и сытным.

Для приготовления этого сливочного картофельного чаудера с беконом вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 2 ломтика бекона, нарезанные
- 1/4 стакана лука, нарезанного
- 1/4 стакана сельдерея, нарезанного
- 1/4 стакана моркови, нарезанной
- 1/2 стакана картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/2 стакана жирных сливок
- Соль и перец по вкусу

Для начала приготовьте бекон в большой кастрюле до хрустящей корочки. Выньте бекон из кастрюли и отложите в сторону. В той же кастрюле обжарьте лук, сельдерей и морковь до мягкости и аромата. Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и куриный бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и дайте супу кипеть, пока картофель не станет мягким.
Когда картофель сварится, с помощью погружного блендера пюрируйте суп, пока он не станет гладким и кремообразным. Добавьте в кастрюлю густые сливки и перемешайте до полного смешивания. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Сливочный суп с беконом и картофелем готов к подаче. Разлейте суп по мискам и посыпьте каждую порцию хрустящим беконом. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или в качестве закуски на званом ужине.
Это блюдо можно охарактеризовать как "сытный суп", три основных ингредиента которого - картофель, бекон и сливки. Внешний вид супа - сливочный и гладкий, с кусочками хрустящего бекона сверху. Вкус - пикантный и успокаивающий, с нотками дымка от бекона. В целом, этот сливочный суп с беконом и картофелем - вкусное и сытное блюдо, которое обязательно согреет вас в холодный день.