Рецепт кремового салата с песто

Рецепт кремового салата с песто: Вкусный поворот к классическому капустному салату
Сливочный капустный салат с песто - это освежающий и ароматный гарнир, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание классического капустного салата с восхитительным вкусом песто. Кремовая текстура заправки и хруст капусты делают это блюдо любимым.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 чашки нашинкованной зеленой капусты
- 1 чашка нашинкованной моркови
- 1/2 чашки рубленого свежего базилика
- 1/4 чашки майонеза
- 1/4 чашки сметаны
- 2 столовые ложки песто
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для получения однородной консистенции капусты и моркови используйте мандолину или кухонный комбайн.
- Приготовьте заправку заранее и поставьте в холодильник минимум на час, чтобы вкусы соединились.
- Добавьте больше или меньше песто в зависимости от ваших предпочтений относительно интенсивности вкуса.

Инструкции:

1. В большой миске соединить нашинкованную капусту, нашинкованную морковь и измельченный базилик.
2. В отдельной миске взбейте майонез, сметану, песто, лимонный сок, соль и перец до однородности.
3. Вылить заправку на капусту и перемешать до полного покрытия.
4. Накройте и охладите не менее часа перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Кремовый капустный салат с песто - яркое и красочное блюдо, которое обязательно привлечет внимание. Зеленая заправка песто придает традиционному капустному салату яркий цвет. Вкус представляет собой идеальный баланс сливочного и терпкого вкуса с нотками базилика и лимона. Это блюдо является прекрасным дополнением к любому мясу или рыбе, приготовленным на гриле.