Рецепт орехового колаче с финиками

Рецепт орехового колаче с финиками: Вкусное кондитерское угощение
Ищете сладкое и ореховое кондитерское угощение? Попробуйте приготовить финиковый ореховый колаш! Эта выпечка - традиционный чешский десерт, который идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве закуски. Сочетание фиников и грецких орехов создает богатую и ароматную начинку, которая обязательно придется вам по вкусу.

Ингредиенты (на 12 порций):

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана молока, подогретого
- 2 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей
- 2 яйца, взбитых
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 стакан измельченных фиников
- 1 стакан измельченных грецких орехов
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что молоко подогрето примерно до 110°F, чтобы активировать дрожжи.
- Используйте миксер с насадкой для теста, чтобы тесто было легче замешивать.
- Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков не менее часа.

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте до образования крошек.
3. В отдельной миске растворите дрожжи в теплом молоке. Оставьте на 5 минут.
4. Добавьте дрожжевую смесь, взбитые яйца и ванильный экстракт в мучную смесь. Вымешивать до образования теста.
5. Вымесить тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут до гладкости и эластичности.
6. Поместите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажной тканью. Дайте подняться в теплом месте в течение 1 часа.
7. Разогрейте духовку до 375°F.
8. В небольшой миске смешайте измельченные финики, измельченные грецкие орехи, мед и растопленное масло.
9. Разделите тесто на 12 равных частей и скатайте каждую часть в шар.
10. Расплющите каждый шарик в диск и положите в центр ложку финиково-ореховой смеси.
11. Прижмите края теста друг к другу, чтобы запечатать начинку внутри.
12. Выложите колачи на смазанный жиром лист для выпечки и дайте подняться еще 15 минут.
13. Выпекайте в течение 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.
14. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Финиково-ореховый колач - это золотисто-коричневое тесто со сладкой и ореховой начинкой. Тесто мягкое и пушистое, а начинка богатая и ароматная. Сочетание фиников и грецких орехов создает идеальный баланс сладости и орехов, который обязательно удовлетворит ваши желания.
Тип блюда: Кондитерское угощение
Основные ингредиенты: Финики, Грецкие орехи, Мука