Картофель дофинуаз

Картофель дофинуаз - сливочный и вкусный!
Картофель "Дофинуаз" - классическое французское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из тонко нарезанного картофеля, прослоенного сливками, чесноком и сыром. В результате получается сливочный и вкусный гарнир, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 крупных картофеля, очищенных и тонко нарезанных
- 1 стакан жирных сливок
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 стакан тертого сыра Грюйер
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для получения ровных ломтиков картофеля используйте мандолину.
- Обязательно используйте густые сливки для получения насыщенной и кремовой текстуры.
- Дайте блюду отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей, чтобы ароматы соединились.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. В большой миске смешайте жирные сливки, измельченный чеснок, соль и перец.
3. Добавьте в миску нарезанный картофель и перемешайте, чтобы он покрылся сливочной смесью.
4. Смажьте блюдо для выпечки сливочным маслом и выложите в него картофель.
5. Посыпьте картофель сверху тертым сыром грюйер.
6. Накройте блюдо фольгой и запекайте 45 минут.
7. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока сыр не станет золотисто-коричневым и пузырчатым.
8. Дайте блюду отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Картофель "Дофинуаз" - это красивое блюдо со слоями сливочного картофеля и расплавленного сыра. Аромат чеснока и сыра наполнит вашу кухню, пока он запекается. Вкус богатый и сливочный, с нотками чеснока и сырной ноткой. Это блюдо идеально подходит для любого случая, и ваши гости захотят добавки.
Тип блюда: Гарнир
Основные ингредиенты: Картофель, Сливки, Сыр