Рецепт миндального колаче "Дульсе де Лече"
Рецепт миндального колаче "Дульсе де Лече": Сладкое и ореховое наслаждение
Ищете вкусное и простое в приготовлении пирожное, которое удовлетворит ваш вкус? Обратите внимание на миндальный колаш "Дульсе де Лече"! Это лакомство сочетает в себе насыщенный сливочный вкус дульсе де лече и ореховый хруст миндаля, и все это завернуто в мягкое и пушистое тесто.
Для приготовления этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1/4 стакана теплого молока
- 1 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 1 яичный желток
- 1 ст.л. несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 ст.л. дульсе де лече
- 1 ст.л. нарезанного миндаля
Для начала соедините муку и дрожжи в миске. В отдельной миске смешайте теплое молоко, сахар и соль, пока сахар и соль не растворятся. Добавьте молочную смесь в мучную и перемешайте до образования теста. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Положите тесто в смазанную жиром миску, накройте влажной тканью и дайте ему подняться в теплом месте в течение 1-2 часов, пока оно не увеличится вдвое.
Когда тесто поднимется, обмять его и разделить на 4 равные части. Скатайте каждый кусок в шар и расплющите его в диск. Положите в центр каждого диска по ложке дульсе де лече, затем посыпьте нарезанным миндалем. Загните края теста вверх и поверх начинки, скрепите швы для уплотнения.
Переложите колачи на смазанный жиром лист для выпечки и дайте им подняться еще 30 минут. Разогрейте духовку до 375°F. Смажьте колачи взбитым яичным желтком и выпекайте в течение 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.
По окончании выпечки выньте колачи из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей. Эти пирожные лучше всего есть теплыми, с чашкой кофе или чая.
По внешнему виду миндальный колач "Дульсе де Лече" представляет собой небольшое круглое пирожное с золотисто-коричневой корочкой и сладкой начинкой, выглядывающей из центра. Нарезанный миндаль придает блюду приятный хруст и визуальный интерес.
Что касается вкуса, то это пирожное представляет собой идеальный баланс сладкого и орехового вкусов. Дульсе де лече обеспечивает насыщенную и сливочную сладость, а миндаль придает приятный хруст и ореховый вкус. Само тесто мягкое и пушистое, с легким маслянистым вкусом, который дополняет начинку.
В целом, миндальный колаче "Дульсе де Лече" - это вкусная и простая в приготовлении выпечка, которая обязательно произведет впечатление на ваших друзей и близких. Она идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве сладкого перекуса в любое время дня.
Тип: Сладкая выпечка
Основные ингредиенты: Мука, Дульсе де Лече, Миндаль
