Фалафель и бургер из нута с майонезом харисса

Фалафель и бургер из нута с майонезом харисса - вкусное вегетарианское лакомство
Если вы ищете вегетарианский бургер, наполненный вкусом, то вам нужно попробовать этот рецепт фалафеля и бургера из нута с майонезом харисса. В этом блюде идеально сочетаются ближневосточные и западные вкусы, и оно обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для бургера:

- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 1/2 чашки свежей петрушки, измельченной
- 1/2 чашки свежей кинзы, измельченной
- 1/2 чашки панировочных сухарей
- 1/4 чашки муки
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- соль и перец по вкусу
- 4 булочки для гамбургеров

Для майонеза с хариссой:

- 1/2 стакана майонеза
- 1 столовая ложка пасты харисса
- 1 столовая ложка лимонного сока

Советы по приготовлению:

- Перед использованием нута в рецепте обязательно слейте воду и тщательно промойте его.
- Для лучшего вкуса используйте свежие травы.
- Если смесь получилась слишком влажной, добавьте больше панировочных сухарей или муки, чтобы она лучше держалась.

Инструкции:

1. В кухонном комбайне измельчите нут, петрушку, кинзу, панировочные сухари, муку, яйцо, кумин, кориандр, соль и перец до полного смешивания.
2. Сформируйте смесь в 4 котлеты.
3. Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне и добавьте столовую ложку масла.
4. Готовьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
5. Чтобы приготовить майонез с хариссой, взбейте вместе майонез, пасту хариссы и лимонный сок в небольшой миске.
6. Поджарьте булочки для бургеров и намажьте нижнюю половину майонезом с хариссой.
7. Выложите котлеты поверх майонеза и добавьте любые другие начинки по вашему вкусу.
Внешний вид и вкус:
Этот фалафель и нутовый бургер с майонезом харисса - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Лепешки получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, с восхитительной смесью специй и трав. Майонез харисса придает пикантность, которая прекрасно дополняет вкус. Это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто ищет вегетарианский бургер с насыщенным вкусом.
Тип блюда: Вегетарианский бургер
Основные ингредиенты: Нут, петрушка, паста харисса