Соус из инжира и портвейна

Соус из инжира и портвейна - это восхитительный соус, который способен поднять любое блюдо на новый уровень. Этот соус идеально подходит для тех, кто любит сладкий и терпкий вкус инжира и насыщенный аромат портвейна. Для приготовления этого соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка сушеного инжира, измельченного
- 1 чашка портвейна
- 1 чашка куриного или овощного бульона
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- Соль и перец по вкусу

Для начала соедините в кастрюле измельченный инжир, портвейн, бульон, мед и бальзамический уксус. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ей кипеть около 10 минут или пока инжир не станет мягким, а жидкость не уменьшится наполовину.
Затем смешайте кукурузный крахмал со столовой ложкой воды, чтобы получилась суспензия. Добавьте суспензию в сотейник и помешивайте, пока соус не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Соус из инжира и портвейна готов к подаче. Этот соус идеально подходит для поливки жареного мяса, овощей на гриле или даже в качестве макания на хлеб. Соус обладает насыщенным, сладким и терпким вкусом, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Тип блюда: Соус
Основные ингредиенты: Инжир, Портвейн, Бульон
В заключение хочу сказать, что соус из инжира и портвейна обязательно должен попробовать каждый, кто любит сочетание сладкого и терпкого вкуса. Благодаря простому в исполнении рецепту и восхитительному вкусу, этот соус обязательно станет фаворитом на вашей кухне.