Рецепт хлеба с инжиром и грецким орехом
Рецепт хлеба с инжиром и грецким орехом: Вкусное и питательное угощение
Ищете рецепт полезного и вкусного хлеба? Попробуйте приготовить хлеб с инжиром и грецким орехом! Этот вкусный хлеб богат клетчаткой, белком и полезными жирами, что делает его отличным выбором для завтрака, перекуса или десерта. К тому же, его легко приготовить, а вкус можно изменить в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
Ингредиенты (на 1 буханку):
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов
- 1/2 стакана измельченного сушеного инжира
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. пищевой соды
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 1 яйцо
- 1 1/2 стакана пахты
Советы по приготовлению:
- Для достижения наилучших результатов используйте свежие и высококачественные ингредиенты.
- Вы можете заменить грецкие орехи и инжир другими орехами и сухофруктами, например, миндалем, орехами пекан, изюмом или клюквой.
- Чтобы сделать хлеб веганским, замените яйцо льняным яйцом (1 ст. ложка молотого льняного семени + 3 ст. ложки воды), а пахту - немолочным молоком + 1 ст. ложка уксуса или лимонного сока.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и смажьте жиром форму для буханки размером 9x5 дюймов.
2. В большой миске смешайте муку, овсяные хлопья, грецкие орехи, инжир, соль, пищевую соду и пекарский порошок.
3. В другой миске взбейте вместе мед, оливковое масло, яйцо и пахту.
4. Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до полного объединения.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте верх.
6. Выпекать 50-60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
7. Дайте хлебу остыть на сковороде в течение 10 минут, затем переложите его на проволочную решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Хлеб с инжиром и грецкими орехами - это красивый и деревенский хлеб с золотисто-коричневой корочкой и вкраплениями орехов и инжира. У него влажный и нежный мякиш со слегка ореховым и сладким вкусом грецких орехов и инжира. Мед придает тонкую сладость, а пахта - терпкий и сливочный вкус. Этот хлеб идеально подходит для поджаривания и намазывания маслом или джемом, а также просто для самостоятельного употребления.
Тип блюда:
Рецепт хлеба
Основные ингредиенты:
- Инжир
- Грецкие орехи
- Пахта
