Рецепт инжирного колаче

Рецепт инжирного колаче: Вкусная и простая в приготовлении выпечка
Ищете сладкую и соленую выпечку, которая идеально подходит для завтрака или десерта? Обратите внимание на инжирный колаш! Эта вкусная выпечка готовится из мягкого, подушкообразного теста и наполняется сладкой и терпкой начинкой из инжира. Его легко приготовить, и оно обязательно произведет впечатление на ваших друзей и близких.
Ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана молока
- 1 большое яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей

Для начинки:

- 1 чашка сушеного инжира, измельченного
- 1/4 чашки меда
- 1/4 чашки апельсинового сока
- 1/4 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. мускатного ореха

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар и соль. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте, пока смесь не станет рассыпчатой.
2. В отдельной миске взбейте вместе молоко, яйцо, ванильный экстракт и дрожжи. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования мягкого теста.
3. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Поместите тесто в смазанную жиром миску, накройте влажным полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте в течение 1 часа.
4. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. В небольшой кастрюле соедините нарезанный инжир, мед, апельсиновый сок, корицу и мускатный орех. Готовьте на среднем огне 10-15 минут, пока смесь не загустеет, а инжир не станет мягким.
5. Разогрейте духовку до 375°F. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и разрежьте его на 12 равных частей. Расплющите каждый кусок в круг и положите в центр ложку инжирной начинки. Сложите края теста поверх начинки и скрепите их вместе, чтобы запечатать.
6. Переложите колачи на смазанный жиром лист для выпечки и дайте им подняться еще 15-20 минут. Выпекайте в течение 15-20 минут, пока колачи не станут золотисто-коричневыми.
7. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Инжирный колач - это мягкое, подушкообразное тесто с золотисто-коричневой корочкой. Начинка сладкая и терпкая, с нотками корицы и мускатного ореха. Сочетание мягкого теста и ароматной начинки создает вкусное и сытное угощение.
Тип блюда: Сладкая выпечка
Основные ингредиенты: Инжир, мука, масло