Рецепт инжирно-орехового колаче

Рецепт инжирно-орехового колаче: Вкусное кондитерское угощение
Ищете сладкое и соленое кондитерское угощение, которое идеально подходит для завтрака или десерта? Попробуйте приготовить инжирно-ореховый колаче! Эта вкусная выпечка готовится из мягкого, подушкообразного теста, которое наполнено сладкой и ореховой смесью инжира и грецких орехов. Это идеальное сочетание вкусов, которое удовлетворит ваши желания.
Ингредиенты (на 12 порций):

Для теста:

- 3 стакана муки
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана молока
- 2 больших яйца
- 2 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей

Для начинки:

- 1 чашка сушеного инжира, измельченного
- 1/2 чашки грецких орехов, измельченных
- 1/4 чашки меда
- 1/4 чашки несоленого сливочного масла, растопленного
- 1 ч.л. корицы

Советы по приготовлению:

- Чтобы тесто хорошо поднялось, используйте ингредиенты комнатной температуры.
- Замешивайте тесто не менее 10 минут, чтобы развить клейковину и создать мягкую, подушкообразную текстуру.
- Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков в течение как минимум часа, чтобы оно увеличилось вдвое.
- Используйте кондитерскую кисть, чтобы нанести растопленное масло на тесто перед добавлением начинки, чтобы оно не размокло.

Процесс приготовления:

1. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте молоко, яйца и дрожжи до однородной массы.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования теста.
4. Вымешивайте тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 10 минут, пока оно не станет мягким и эластичным.
5. Положите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажным полотенцем. Дайте ему подняться в теплом месте без сквозняков в течение 1 часа.
6. Разогрейте духовку до 375°F.
7. В небольшой миске смешайте измельченный инжир, грецкие орехи, мед, растопленное масло и корицу.
8. Раскатайте тесто в прямоугольник и разрежьте его на 12 равных частей.
9. Положите ложку начинки в центр каждого кусочка теста.
10. Сложите тесто поверх начинки и защепите края, чтобы запечатать их.
11. Выложите колачи на смазанный жиром лист для выпечки и дайте им подняться еще 15 минут.
12. Выпекайте в течение 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.
13. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Колаче с инжиром и грецкими орехами - это мягкое, подушкообразное тесто, наполненное сладкой и ореховой смесью инжира и грецких орехов. Тесто имеет золотисто-коричневый цвет и слегка хрустящую внешнюю поверхность. Начинка сладкая и липкая, с нотками корицы, которая придает тепло и глубину вкусу. Выпечка идеально подходит для завтрака или десерта и хорошо сочетается с чашкой кофе или чая.
Тип блюда: Кондитерское угощение
Основные ингредиенты: Инжир, Грецкие орехи, Тесто