Рецепт Гаджи Намуль
Рецепт Гаджи Намуль:
Гаджи Намуль - популярное корейское гарнирное блюдо из баклажанов. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит мало калорий и много клетчатки. Если вы ищете вкусный и питательный гарнир, который дополнит ваш обед, то Gaji Namul - идеальный выбор.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 баклажана среднего размера
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка семян кунжута
- 1 зеленый лук, тонко нарезанный
- Соль, по вкусу
Советы по приготовлению:
- Выбирайте баклажаны упругие и блестящие, без синяков и пятен.
- Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками, чтобы они равномерно прожарились.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы баклажаны не прилипали ко дну.
Процесс приготовления:
1. Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками и посыпьте их солью. Оставьте их на 10 минут, чтобы удалить лишнюю воду.
2. Промойте баклажаны холодной водой и просушите бумажным полотенцем.
3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте баклажаны. Готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.
4. В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, соевый соус, кунжутное масло и семена кунжута.
5. Добавьте соус в сковороду с баклажанами и хорошо перемешайте.
6. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не впитается в баклажаны.
7. Украсьте тонко нарезанным зеленым луком и подавайте.
Внешний вид и вкус:
Гаджи Намул - красивое блюдо с ярким фиолетовым цветом баклажанов. Семена кунжута и зеленый лук добавляют зелени, делая блюдо визуально привлекательным. Блюдо имеет пикантный и слегка сладковатый вкус, с ореховым привкусом от кунжутного масла и семян. Баклажаны нежные и тают во рту, что делает их идеальным гарниром к любому блюду.
Тип блюда: Корейский гарнир
Основные ингредиенты: Баклажаны, Чеснок, Кунжутное масло
В заключение хочу сказать, что Гаджи Намул - это вкусное и полезное корейское гарнирное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит к любому блюду. Благодаря своему пикантному и ореховому вкусу оно обязательно понравится вашей семье и друзьям. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь вкусом Кореи у себя дома!
