Фокачча с чесноком и травами

Фокачча с чесноком и травами - это вкусный итальянский хлеб, который идеально подходит для любого блюда. Этот пикантный хлеб готовится с использованием чеснока, трав и оливкового масла, что придает ему богатый и ароматный вкус. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить фокаччу с чесноком и травами с нуля.

Ингредиенты:

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан теплой воды
- 1/4 стакана оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельченного
- 1 столовая ложка сушеных трав (таких как розмарин, тимьян или орегано)
- Морская соль, для посыпки

Порции: 8-10
Для начала соедините муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске. Добавьте теплую воду и оливковое масло и перемешайте до образования теста. Вымешивайте тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Затем переложите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажным полотенцем. Оставьте его подниматься в теплом месте на 1-2 часа, пока оно не увеличится вдвое.
Разогрейте духовку до 425°F. Смажьте лист для выпечки оливковым маслом.
Когда тесто поднимется, обмять его и перенести на подготовленный лист для выпечки. Пальцами придайте тесту форму прямоугольника. Смажьте верх оливковым маслом и посыпьте рубленым чесноком, сушеными травами и морской солью.
Выпекайте фокаччу с чесноком и травами в течение 20-25 минут, пока она не станет золотисто-коричневой и хрустящей снаружи. Дайте остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Фокачча с чесноком и травами идеально подходит в качестве закуски или гарнира. У нее хрустящая корочка и мягкая, жевательная внутренняя часть с восхитительным ароматом чеснока и трав. Подавайте ее теплой с оливковым маслом и бальзамическим уксусом для макания.
Тип: Итальянский хлеб
Основные ингредиенты: Мука, чеснок, оливковое масло