Рецепт креплах с козьим сыром и вялеными помидорами

Рецепт креплах с козьим сыром и вялеными помидорами: Вкусный поворот к традиционным кнедликам
Ищете уникальный и ароматный поворот к традиционным кнедликам? Посмотрите на этот вкусный рецепт креплах с козьим сыром и вялеными помидорами! Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит насыщенный, терпкий вкус козьего сыра и сладкий, пикантный вкус вяленых помидоров.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 ч.л. соли
- 1 яйцо
- 1/4 стакана воды
- 1/2 стакана козьего сыра, раскрошенного
- 1/4 стакана вяленых помидоров, измельченных
- 1 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что ингредиенты для теста комнатной температуры, так как это поможет ему легче подняться.
- При раскатывании теста обязательно посыпьте рабочую поверхность мукой, чтобы предотвратить прилипание.
- Чтобы начинка не вытекла во время приготовления, обязательно плотно запечатайте края креплах.

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку и соль. Сделайте лунку в центре и добавьте яйцо и воду. Перемешайте до образования теста.
2. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, до гладкости и эластичности. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 30 минут.
3. В отдельной миске смешайте козий сыр, вяленые помидоры, оливковое масло, соль и перец.
4. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/8 дюйма. Разрежьте тесто на 2-дюймовые квадраты.
5. Положите маленькую ложку смеси козьего сыра в центр каждого квадрата. Сложите тесто, чтобы получился треугольник, и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать.
6. Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте креплах и варите 3-4 минуты, пока они не всплывут на поверхность.
7. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью или тертым сыром пармезан.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо красивого золотистого цвета с слегка хрустящей внешней стороной и мягкой, подушкообразной внутренней стороной. Начинка сочная и пикантная, сливочный козий сыр прекрасно дополняется сладкими и солеными вялеными помидорами. Общий вкус одновременно успокаивающий и изысканный, что делает его идеальной закуской или основным блюдом для любого случая.
Тип блюда: Пельмени
Основные ингредиенты: Козий сыр, вяленые помидоры, мука